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ABC COCINA


> INTRODUCCIÓN
Este curso reúne una cuidadosa selección de recetas ricas… bien hechas y fáciles de reproducir, las cuales se transformaran en la mejor opción para tus comidas diarias. El aprendizaje se basa en la incorporación de las principales técnicas de cocina.

> MODALIDAD DE CURSADA
ABC Cocina es un curso de 4 clases. Son clases prácticas de 20 hs. apróximadamente .

> PROGRAMA
• Clase 1 / Ave
Ensalada César con pollo
Fricasee de pollo
Suprema rellena
Tratamiento y cocción del pollo
Elaboración de fondo y salsa. Cortes de vegetales. Guarniciones

• Clase 2 / Cazuelas y tapas
Pollo con almendras
Lomo Strogonof
Tortilla de papa con mayonesa de pimientos
Fajita vegetariana
Fondo oscuro cortes de vegetales tortilla de trigo

• Clase 3 / Pastas y risotto
Malfati
Tagleatelles
Ravioles
Risotto
Masa al huevo. Puntos de cocción de diferentes tipos de pastas. Salsas bases y derivadas

• Clase 4 / Carnes
Bife de chorizo con zócalo de papines
Solomillo envuelto en panceta
Colita de cuadril rellena
Tratamiento de diferentes tipos de carnes. Puntos de cocción de salsas y guarniciones.

> DÍAS y HORARIOS
• Modalidad de cursada: 1 vez por semana
• Día y horario: Martes de 19.00 a 21.30 hs.
• Fecha de inicio: 7 de Agosto de 2018

> INVERSIÓN
El valor por las cuatro clases es de $ 3300.-
Materiales, recetario y degustación están incluidos.

Promoción: Abonando en efectivo en nuestra escuela tenés un descuento del 10%.

> MODO DE PAGO
Efectivo, Transferencia, Tarjetas de crédito y/o debito, Mercado Pago.